“Fermenti lattici” e “probiotici” sono due concetti che molti considerano equivalenti. In realtà indicano cose diverse e questa distinzione è fondamentale quando si vuole scegliere un integratore davvero efficace.
Di seguito una guida semplice e chiara alle domande più comuni.
Cosa sono esattamente i fermenti lattici?
I fermenti lattici sono batteri in grado di fermentare il lattosio trasformandolo in acido lattico. Ne esistono molti tipi e non tutti sono adatti a raggiungere l’intestino in forma attiva.
Caratteristiche dei fermenti lattici che non hanno un’attività probiotica consolidata:
- sono sensibili all’acidità gastrica
- non sempre arrivano vivi nell’intestino
- non sempre dimostrano di essere efficaci nel sito d’azione
Vengono utilizzati da tempo nell’industria alimentare (yogurt, kefir, fermentati).
In cosa differiscono dai probiotici?
Secondo la definizione ufficiale dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), i probiotici sono “microrganismi vivi che, quando somministrati in quantità adeguate, conferiscono un beneficio alla salute dell’ospite.”
Questa definizione contiene due elementi chiave:
- devono essere vivi al momento dell’arrivo nell’intestino
- devono apportare un beneficio dimostrabile all’organismo
I probiotici utilizzati negli integratori alimentari sono ceppi selezionati, con caratteristiche specifiche:
- resistenza all’acidità gastrica
- capacità di colonizzare l’intestino
- efficacia comprovata
Questo li differenzia completamente dai fermenti lattici non caratterizzati e spiega perché non sono intercambiabili.
Perché i fermenti lattici che non hanno un’attività probiotica consolidata spesso non funzionano come ci si aspetta?
Il motivo è che non tutti i fermenti lattici sono in grado di superare lo stomaco. Il tratto gastrointestinale è un ambiente molto acido e molti fermenti si inattivano prima di raggiungere l’intestino.
Senza arrivare vivi:
- non colonizzano le mucose
- non partecipano all’equilibrio della flora
- non producono metaboliti utili
Di conseguenza, l’effetto percepito è spesso temporaneo o nullo.
Quali sono più efficaci per l’intestino: fermenti lattici o probiotici?
Nella maggior parte dei casi i probiotici selezionati sono più efficaci, perché:
- sopravvivono meglio all’acidità gastrica
- riescono a colonizzare il tratto intestinale
- hanno un’azione più mirata e documentata
- contribuiscono all’equilibrio della flora microbica intestinale (microbiota)
Molti studi evidenziano che un ceppo probiotico ben scelto può:
- favorire la regolarità
- supportare il sistema immunitario
- migliorare il comfort intestinale
- contribuire al benessere generale
Perché la scelta del ceppo probiotico è così importante?
Perché non tutti i probiotici sono uguali. Ogni ceppo ha una funzione precisa, dimostrata da studi specifici.
Un buon integratore dovrebbe:
- indicare quale ceppo contiene (es. Bifidobacterium lactis BL-04)
- garantire un numero adeguato di cellule vive (minimo 1 mld UFC per dose)
- assicurare la vitalità al momento dell’assunzione (non solo in produzione)
Integratori come quelli di Dx&Vx utilizzano probiotici selezionati e una tecnologia che li mantiene vitali separandoli dagli altri ingredienti fino al momento dell’uso.
Perché la tecnologia di protezione fa la differenza?
Perché anche un buon ceppo perde efficacia se non è ben conservato.
Soluzioni come la doppia camera Duocam® permettono di:
- mantenere i probiotici separati da ingredienti che potrebbero danneggiarli
- proteggere la vitalità dei fermenti
- garantire l’efficacia al momento dell’assunzione
Questo aspetto tecnico è ciò che spesso differenzia un integratore “qualsiasi” da uno realmente efficace.
Quindi… quando scegliere i probiotici?
Quando si desidera un supporto concreto a:
- equilibrio intestinale
- difese immunitarie
- benessere generale
- transito e regolarità
E soprattutto quando si cerca un effetto duraturo, non solo un sostegno occasionale.
Conclusioni
Fermenti lattici e probiotici non sono la stessa cosa.
Capire la differenza aiuta a fare scelte più consapevoli e ad affidarsi a formulazioni realmente efficaci.
I probiotici selezionati, scelti per resistenza e capacità di colonizzazione, sono oggi la soluzione più completa per sostenere intestino e sistema immunitario in modo naturale e continuativo.